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美国牛肉来华 中国牛会“压力山大”吗?

作者: 发布于:2017-6-21 8:18:39 点击量:

 

   今年5月,中美两国“百日经贸计划”取得一系列重大进展,其中就包括中国同意开放美国牛肉的进口。据路透社日前报道,中美两国已于近日敲定恢复美国对华出口牛肉的最终细节,中国将于7月16日前恢复对美牛肉进口。

  美国对华出口牛肉在即,中国牛肉产业及市场会有哪些变局?

  倒逼本土牛肉提质降价

  记者查阅商务部网站的相关数据了解到,2016年,中国牛肉年消费量达800万吨,市场规模为3600亿元。另据农业部统计数据显示,目前,中国是全球牛肉消费需求增长最快的市场,中国人均牛肉销量增长20,消费额已超过欧盟,仅次于美国。目前中国国内牛肉市场约20的缺口需要进口补给,进口牛肉主要来自澳大利亚、阿根廷、巴西、乌拉圭等畜牧业大国。

  记者在北京几家农贸市场、菜市场和大型超市实地走访发现,这些地方目前在售的牛肉有国产的,也有来自于澳大利亚、阿根廷、巴西、日本等地的。记者通过比对发现,进口牛肉普遍比国产牛肉的价格低。

  武汉芝华数据高级分析师黄劲文表示,美国玉米、大豆等饲料的生产成本是中国的2/3左右,甚至更低。美国牛肉进入中国,未来可能会对小养殖场带来影响。

  除了对价格产生影响外,美国牛肉的进口也将倒逼中国提升本土牛肉质量。清华大学中美关系研究中心高级研究员周世俭在接受国际商报记者采访时表示,此次从美国进口的牛肉可以追溯到牛的出生地,并规定从美国进口的牛肉必须源自不超过30个月龄的牛,肉质鲜嫩;另外,牛肉中不得含有生长促进剂莱克多巴胺、瘦肉精。“中国本土的牛肉由于肉条粗、肉质差,与进口牛肉大国产的牛肉在品质上存在一定差距。在中国沿海一些较为开放和发达的城市,外籍人士目前主要还是选择食用进口牛肉。美国牛肉的大量进口会在品质方面给本土牛肉市场带来挑战。”

  牛肉市场格局整体将生变

  在对中国本土牛肉市场带来一定影响的同时,美国牛肉的进口也将对巴西、阿根廷等国的牛肉出口造成一定的冲击。

  巴西和澳大利亚是目前中国进口牛肉的两个最大来源国。澳大利亚向中国出口的牛肉在2015年达到峰值,年交易额为10亿澳元。不过此后由于干旱问题,澳大利亚政府限制了养牛数量造成供应下滑,加上当地牛肉价格上涨,限制了对中国的出口。2016年澳大利亚对中国牛肉出口骤降至6.7亿澳元,下滑幅度达40。正是借助这一机会,去年巴西对中国牛肉的出口份额上升至第一。

  周世俭指出,中国开放对美牛肉的进口将对出口至中国的几个传统牛肉大国造成影响,其中日本牛肉受到的打压将比较大。“美国一个农场可养2000头牛,日本的农场规模则小得多。受土地面积小、人口密度大等因素制约,日本牛肉价格高出美国的4~5倍,美国牛肉对华出口将使日本牛肉出口中国受到严重冲击。”

  业内专家表示,美国牛肉出口到中国,中国牛肉市场的格局肯定会生变,建议国内养殖户一方面加强规模化养殖,另一方面要打通从牧草和饲料种植到肉牛养殖再到后端牛肉加工、销售的整条产业链,有效降低全过程的成本。 

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